现在你知道如何捕鱼了，你可能会想留一些鱼带回家吃晚饭。这意味着现在是学习如何运输你打算吃的鱼的最佳时机。
知道鱼应该如何运输不仅能提高食品安全，还能改善鱼片的味道。考虑使用这些有用的提示之间的时间，你把你的捕获到船上的时候，你把它放在你的盘子。 捕鱼后如何运输的提示 假设你有一个有效的钓鱼许可证，并且你的渔获物在规定之内，决定在捕获后立即保留或释放它。记住，即使规定允许你多吃鱼，你也应该只吃你能吃的鱼的数量，以避免浪费。
在你离开码头之前，确保你有所有你需要的补给来妥善储存和鱼片你的渔获物。这些供应包括一个密封的冷却器，大量的冰，锋利的鱼片刀，塑料储存袋，保鲜膜，和进入鱼片桌。 如果你决定继续捕鱼，立即把鱼放到冰上。如果可能的话，试着在冰箱里的鱼周围放满冰块。鱼越快被冰镇，它承受的压力就越小，味道也就越好。要知道，压力会导致乳酸在肌肉组织中堆积，从而对鱼的味道产生负面影响。 另一个你应该记住的关于如何运输鱼的技巧是检查你的冷却器，确保它已经排干了所有由于冰融化而导致的水。漂浮在水中的鱼会影响口感和味道，还会加速腐坏。 当你回到码头(或厨房)准备切鱼片时，一定要准备一把锋利、干净的切鱼片刀。你可以通过观看视频来学习如何简单地切鱼。在打包之前，一定要用冷水清洗鱼片，去除多余的水分、细菌或消化酶。
一旦鱼片冲洗干净，你要保持鱼片湿润，但不要弄湿。你可以把鱼片用透明的保鲜膜包起来，把包裹好的鱼片放进一个密封的储藏袋里，然后把它们放在冰箱里的冰上。如果你想知道如何长距离运输鱼，你可以检查干冰或凝胶冰产品不会泄漏。乘飞机旅行时，一定要和航空公司确认他们允许使用哪种制冷剂。 关于冷藏时间的一般经验是，一旦捕获，新鲜的鱼应在两天内煮熟并食用。 如果你不打算在两天内吃鱼，最好把鱼片放在冷冻袋里，除去袋子里多余的空气，然后用冷冻袋里的水盖住鱼片，再放入冰箱。用水覆盖鱼片，这将有助于防止冰箱灼伤。 解冻所有冷冻鱼在冰箱或下冷，自来水和准备立即。如果你决定在烹饪之前先把鱼片腌一下，一定要把鱼放在冰箱里腌。 现在你知道了如何把鱼从湖运到家或从海洋运到家，你可以找到一些很棒的食谱，尝试不同的准备方法。 |
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