很多人一直认为鲈鱼是淡水鱼，事实上，鲈鱼也有鲈鱼，鲈鱼更美味，更有营养！
淡水鲈鱼比海鱼甜，大蒜瓣肉，鲈鱼鱼比淡水鱼甜。鲈鱼的鳞片粗糙，背上有独特的黑点。淡水鲈鱼的大小比鲈鱼小。 下面说说清蒸鲈鱼做法，清蒸就要吃鲜味，不要放太多太重的调料。 买鱼的时候让店家将鱼收拾好。 1、准备葱、姜、盐、酱油、蒸鱼豉油、料酒、喜欢吃还可以准备一点糖。 2、将鱼洗净擦干鱼身上的水分，改花刀。 3、放葱姜，料酒，酱油，盐腌制半小时。 4、腌制完成后将鱼留下，其它扔掉。 4、盘底抹上一层薄薄的油后铺上葱姜，鱼肚子里也塞点葱姜，花刀口塞上姜片。喜欢放糖可以撒点糖，觉得盐不够可以撒点盐，放点酱油。 5、蒸，水开后放进锅内，大火蒸十分钟关火虚蒸五分钟。 6、出锅后烧点热油浇在鱼身上，健康一些的就是将蒸鱼产生的鱼汤做成芡汁浇在鱼身上。方法是锅里油烧热，倒入鱼汤，加点水淀粉，熬成汁。 其实海鲜有很多品种营养都很丰富，海鲈鱼只是其中一种比较常见的海鲜！ 吃海鲜最好是来沿海地方吃，要是觉得当地的海鲜市场不靠谱可以找海边人的寄，我们是闽南沿海当地自家的渔船，每日新鲜上岸鲜活速冻，保证最大限度的新鲜，喜欢海鲜的吃货，想要了解更多海鲜和海鲜常识，可以加入我们公纵号:东山岛鱼宝宝海鲜。 |
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