手竿用玉米粑怎样蒸制

xiaoxuexuetadie · 发表于 2015-11-08 08:09:21

在网上搜索了一下，都讲得不够详细！有说蒸好后趁热搓散，再加入其它小药，我想既然能用手搓散，会不会太干散耐附钩性不好呢？有说在蒸之前就将小药（新农欢）加入，如果这样，经高温加热后小药还有效吗？
那么怎么才能蒸出软硬适中、？附钩性好的包谷粑呢？请高手不吝指教！

大斌 · 发表于 2015-11-08 15:29:15

高手来说说。

钓鱼群岛 · 发表于 2020-01-27 17:21:02

才思敏捷，过目不忘