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[鱼的做法图解] 原创家常菜之——红烧同乐鱼

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发表于 2016-12-20 14:05:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
序 言

   工作闲暇之娱也无法外出垂钓让人…………,只能当个全职妇男在家变着花样做美食(自己我感觉)哄孩子儿她妈开心,而后在高兴之余多赏赐几吊钱留作开春购买鱼具的开销,希望这慢长的冬天快些儿过去,开春赶紧到达,让我这颗冰冻的心早些能融化,快些儿融入到水中与鱼获做伴。其实最想的是赶紧不用做饭脱离全职妇男啊~!前天烧了一条同乐鱼,与大家分享一下希望给出意见。



一、食 材

   1、主要食材:同乐鱼二条。

   
2、辅助材料:葱、姜、盐、料酒、豆油、味精、酱油、醋、花椒面、香菜、糖、精瘦肉少许。

1_副本.jpg


2_副本.jpg







二、过 程

3_副本.jpg

         1、将同乐鱼鱼刮去鳞片把鳍都剪掉,在鱼身上划几刀(目地是在汤中更好的让鱼入味),然后将鱼放入盘中备用。






4_副本.jpg



   2、把锅洗净放油烧热,将同乐鱼放入锅中煎至金色(两面),然后把先前切好的葱、姜、花椒、酱油、醋一起放到锅中后往锅中倒水。




5_副本.jpg



    3、待锅中水沸腾后,把精瘦肉放入锅中,再少许些水,加入糖去腥味。慢火等锅中汤汁烧开后,让鱼翻面,继续煮这时候就加入味精提鲜、盐入味。开始旺火收汤汁即可关火。




6_副本.jpg


     4、出锅装盘,点缀些香菜就可上桌。



此篇美食完结—谢谢大家欣赏~!

评分

4

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发表于 2016-12-20 15:30:00 | 显示全部楼层
跟帖子学习了!!!
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发表于 2016-12-20 16:14:03 | 显示全部楼层
不错,美味佳肴        
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发表于 2016-12-20 16:29:50 | 显示全部楼层
谢谢分享!不错!
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发表于 2016-12-20 18:08:15 | 显示全部楼层
谢谢分享了
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发表于 2016-12-22 09:05:25 | 显示全部楼层
厨艺真是很棒
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发表于 2016-12-28 14:41:22 | 显示全部楼层
  厨艺很不错
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