清江鱼是什么鱼？清江鱼的营养价值

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　　鱼是我们生活中常见的水生动物，也是我们特别喜欢吃的美味食物。有很多种鱼，包括清江鱼。事实上，清江鱼也是一种非常美味的鱼。许多人非常喜欢吃它。下面老钓分享下清江鱼是什么鱼，以及清江鱼的营养价值。

　　

　　一、清江鱼是什么鱼？

　　清江鱼是指产自我国湖北清江库区的鱼，它们被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

　　清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，没有污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”，长期以来清江鱼系列产品除在我国大中城市中高端水产市场畅销外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区，受到国内外众多消费者们喜爱。

　　清江鱼是一种淡水鱼，不是海鱼，鱼肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，还富含丰富的微量元素和维生素及不饱和脂肪酸，具有一定的营养价值，口感鲜美。

　　二、清江鱼的营养价值

　　1、清江鱼具有极高的营养价值，鱼肉中富含多种维生素和微量元素，鱼肉肉质鲜嫩，富含多种抗氧化和抗癌基因，经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用。

　　2、清江鱼富含丰富的营养物质，经常食用能够起到美容作用，可以让人越来越年轻。

　　3、清江鱼鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质，具有灭蚊的作用，经常食用清江鱼可以抵抗蚊子叮咬。yjkjscb2z

　　通过以上内容，相信大家对清江鱼都有了一定的了解。清江鱼其实就是清江库区的鱼，因为肉质鲜嫩美味而出名，且营养价值也丰富，深受吃货们的喜爱。