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鱼是变温动物,其体温与水温相差只有0.5-1℃,对气温水温的变化十分敏感,它通过身体的侧线能测知水温的微小变化.鱼的体温、水温和气温三者相互影响的关系是:气温变化影响水温变化,水温变化又影响鱼的体温变化.当水温发生变化时,鱼儿要调节自身体温去适应环境温度.这个生理调节过程,不仅需要一定的时间,而且需要消耗能量,对鱼来说是一个痛苦的过程.温度变化越大,这个生理调节过程时间越长,在这个生理调节过程中,鱼儿有气无力,不吃不动,对任何饵料也不感兴趣.
若水温适宜,鱼体内的消化酶最多,消化酶活性强,鱼就显得活跃,摄食最旺盛,消化力强,并且其代谢水平也最高,繁殖力也强.随着温度的下降,鱼体内的消化酶数量也减少,消化酶的活性也急速减弱,所以鱼的消化能力迅速下降,对食物的消化速度明显减缓,其结果是摄食量急剧下降,鱼也不活跃,甚至停止进食,这就是在天气骤然降温或在有些塘主往鱼塘里放地下水时钓不到鱼的真正原因;若水温超过鱼的生存临界线时,鱼就会死亡.如罗非鱼,属于热带鱼种,它的最低生存水温是8℃;鲫鱼对水温适应能力较强,在4℃以下还有食欲,但活动力差.
如上所述,正是由于气温和水温的变化和气温水温存在着温差而决定着鱼的咬钩率.温度低时,钓点中的十条鱼可能只有一条鱼会咬钩;而温度高时,可能钓点内的十条鱼都有咬钩的欲望.这就是温度的差异体现在钓鱼上的结果.在我国南方即使是数九寒冬仍可以钓鱼,而我国的北方,特别是东北地区,一旦进入小寒的节气,就无法垂钓.就算可以冰钓,但冰钓的鱼获也是不能与南方冬钓的钓获相提并论.其根本的原因就是温度.而温度影响钓鱼效果的因素,除超出鱼的适温范围的高温和低温外,主要的还有温差.就是高温和低温之间的温度差。
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