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自制钓鱼红枣膏的方法
红枣(蜜枣)一公斤,红糖400克,乳化剂3克,水3公斤。鱼露50毫升 曲酒200毫升 糯米粉 100克。把红枣,红糖鱼露曲酒,入高压锅旺火20分钟,改文火2小时。起锅,文火加入乳化剂,(加水调好)糯米粉, 20分钟后起锅。最后过滤残渣,(残渣也可以打窝用)最后成本不超过一百毫升2元。自制红枣膏,不死窝,留香持久,但是唯一遗憾的是,味道不是很重,但是效果比买的红枣膏好用。觉得味道清淡,可以适量添加枣精,(注意:加了红枣香精就会死窝,量要小) 分享给大家,希望有用。 |
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