- UID
- 7781
- 精华
- 渔币
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- 推广积分
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- 注册时间
- 2013-5-20
- 最后登录
- 1970-1-1
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由于鱼粉蛋白质含量高(60%以上),含有丰富的脂质、维生素和矿物质等营养成分,因此,在水产动物的配饵中常作为主要的动物蛋白源。随着养殖业的日益发展,鱼粉需要量急剧增加,以至鱼粉供应紧缺,价格年年上涨,成为制约水产养殖业发展的重要因素。为解决世界性蛋白饲料尤其是鱼粉供应严重不足问题,研究廉价的蛋白源代替鱼粉已成为世界各国 都十分关注的问题,而开发利用原料来源广、生产周期短、营养好、适用于集约化生产和自动化管理的饲料酵母,不失为有效的解决途径之一。目前,饲料酵母已广泛应用于猪、鸡、 鱼、貂、对虾等的饲料中,这对缓解鱼粉紧张无疑具有积极的意义。
大量试验表明,饲料酵母作为水产动物鱼饲料中主要蛋白源是可行的,用饲料酵母全部或部分取代鱼粉,可以提高产量,降低成本,关键是配方组成要合理,以保证各种必需氨基 酸的平衡。认为饲料酵母是目前替代鱼粉较为理想的饲料蛋白源。?
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