麻辣口水鱼的做法[图]

野钓一族

麻辣口水鱼的做法[图]

口水鱼特别好吃。麻辣口水鱼来做草鱼，那更是美味。



麻辣口水鱼主料 草鱼　1000g   
麻辣口水鱼辅料 油 盐 料酒 葱 姜 蒜 笋 木耳 豆瓣 辣椒 味精 花椒 糖 花生　适量

麻辣口水鱼的做法步骤：
1.把处理后的草鱼用盐，料酒（去腥），葱，姜，蒜，腌制入味~
2.把配料笋子和大木耳洗净处理后备用~
3.准备辅料，豆瓣，植物油，辣椒，姜，蒜，食盐，味精，花生，花椒，白糖等~
4.等锅中油沸腾后，将上述辅料倒入锅中爆炒2分钟，至颜色红亮，香味浓郁为止~
5.加入高汤熬制十分钟，再将腌制入味的草鱼和配料笋子，大木耳等一起放入锅中煮10分钟出锅

麻辣口水鱼的做法技巧：处理草鱼的时候可以切成片或者块根据自己的喜好。不过个人以为还是切成片易熟。

南湾渔人

学习分享了

清风666

学习好厨艺

艳钓

谢谢分享。。。。。。