清蒸黄尾鲴鱼的做法[图]

修行在地球

        天天气凉爽，徐州温度27度，十分凉爽，所以呢心情也比较好，平常在家里喜欢做点小菜，喜欢研究研究，最近由于钓黄尾鲴鱼比较多，再说了徐州就在这水库钓到黄尾鲴鱼了，但是不知道怎么个吃法，于是便带了几条去岳父家，老岳父是个特级厨师，目前老岳父由于不小心摔伤了腿骨，只能在家养伤，所以只能他指挥，我动手。。。
        经过老岳父的指点，蒸黄尾鲴鱼就做出来了，结果全部解决完了，味道鲜美，我就借这个机会分享给大家，希望大家有机会可以试试，味道不错哦。。。

首先将葱姜切丝，蒜切片备用：


把鱼先用盐和料酒腌制10分钟，将葱姜蒜撒在黄尾鲴鱼身上：


然后隔水清蒸，水开后5-7分钟可将鱼取出，把剩下的葱姜蒜辣椒，在油里炒一炒，香味出来后，直接泼在黄尾鲴鱼身上，不过这还没完~！



这个要提前准备，也是最后一道工序，将酱油，醋，糖，胡椒粉拌匀，在泼到上一步做好的鱼身上即可，剩下的料可以在吃的时候沾着吃。。。



中间有一些叙述不到位，喜欢做菜的朋友可以试试，希望大家喜欢~~~

清风666

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南湾渔人

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随心

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艳钓

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