鲫鱼蛤蜊枸杞叶汤的做法[图]

野钓一族 · 发表于 2013-10-22 18:04:38

鲫鱼蛤蜊枸杞叶汤的做法[图]

枸杞叶为"天精草"，具有养阴补血、滋补肝肾、清热止渴，益精明目功效。现代药理学研究表明：长期食用枸杞菜，有延缓衰老、增强免疫力等作用。

鲫鱼亦有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。

原料：鲫鱼、枸杞叶、蛤蜊。

鲫鱼蛤蜊枸杞叶汤的做法:

1、鲫鱼、枸杞叶洗净，控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄(这季节的鲫鱼比较多鱼籽，煎过的鱼籽，熬的汤会比较香);
2、加入热水(这次我试了用热水，据说熬出的汤颜色更白，试了后感觉和冷水差不多)，把姜丝放入，大火熬成白色，煲沸后改小火继续熬十分钟;
3、先后放入蛤蜊和枸杞叶，熟后放盐即可。

提示：因枸杞能滋阴润燥，所以脾虚便溏者不宜用。

北极的春天 · 发表于 2013-10-22 21:54:53

绝对是美食养生啊顶

纸上谈渔 · 发表于 2013-10-22 23:02:33

会钓又会吃，才能真正体现到钓鱼人的乐趣。

灰色 · 发表于 2013-10-22 23:05:28

看这做的不错啊。

清风666 · 发表于 2013-10-23 10:08:26

这个营养丰富啊

南湾渔人 · 发表于 2013-10-23 10:10:44

有机会也试试

妙峰山人 · 发表于 2013-10-23 11:25:39

一定找时间试试

鲫鱼蛤蜊枸杞叶汤的做法[图]

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