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黄颡鱼汤的做法图解
黄颡鱼性味甘平,能益脾胃,利尿消肿。
主料黄颡鱼300g、豆腐2块、猪瘦肉100g、鸡蛋1只
辅料油适量、盐适量、香葱2根
黄颡鱼汤的做法步骤
1.豆腐切小块
2.猪瘦肉切片,加入鸡蛋液、生抽、生粉、盐腌制
3.黄颡鱼清洗后,沥水备用
4.炒锅热油,下黄颡鱼煎制
5.煎至两面金黄色后,加入适量开水,加盖大火烧开转小火煮15分钟至汤色变奶白色
6.加入瘦肉片搅匀
7.再加入豆腐块再煮10分钟
8.最后加入葱段、盐,即可出锅
小贴士,鱼汤鲜美清甜,无需添加太多调味料。 |
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