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做焗鲢鱼不用什么特别的工具，一盘家里只要有烤箱做起来也还好，鲢鱼太宽了，要是用鲈鱼窄窄的就好了，也不这么厚就好焗了。
焗鲢鱼主料 鲢鱼 1尾
焗鲢鱼辅料 黄油 盐 蚝油 洋葱 姜 料酒 彩椒 适量
焗鲢鱼的做法步骤
1.鲢鱼一尾洗干净。放料酒
2.放盐，搓匀，
3.切姜片
4.把姜片放到鱼的里里外外，把鱼腌一下，1小时吧
5.切洋葱丝
6.再切一些元葱片
7.切一点彩椒片
8.锡纸放到烤盘上
9.撒上点黄油
10.摆上洋葱丝，然后就可以把腌的鱼放上了。
11.锅中放油，先放洋葱片煸炒
12.然后加入蚝油
13.加入盐
14.放入彩椒，就可以出锅了，
15.倒在锡纸身上
16.然后把鱼包好
17.放入200度烤箱25分钟
18.时间到了取出来，放到盘子里，打开就可以吃了
焗鲢鱼的做法技巧：鱼最好划上几刀好入味，我没有划是因为这鱼刺多，怕不好挑。 |
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发表于 2013-06-26 13:27:59
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发表于 2013-06-26 16:15:04
